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CULTIVO EN BANCALES

Para cultivar un huerto de medianas o pequeñas dimensiones lo más adecuado es la creación de bancales profundos. La experiencia confirma que para el huerto familiar es el mejor sistema de preparación, manejo del suelo y cultivo.

Se trata de preparar unos bancales semielevados, abonados con compost o estiércol descompuesto, y a ser posible, cavados en profundidad. Las dimensiones son muy importantes: su anchura no debe exceder de 1,50 m, siendo lo ideal 1,20 m, a fin de que podamos trabajarlo con facilidad desde los pasillos que quedarán entre un bancal y otro.

Siempre que sea posible trataremos de no pisar la tierra del bancal para evitar su compactación. Si conseguimos que se mantenga mullida y aireada retendrá mejor la humedad y el desarrollo radicular de los cultivos se verá favorecido. También pueden colocarse piedras planas o ladrillos en mitad del bancal para que al pisar dentro no apelmacemos el terreno.

Si la anchura (no más de 1,50 m) es importante, la longitud no lo es tanto, aunque si es demasiado larga puede hacérsenos pesado llegar a dar la vuelta cuando cosechemos o trabajemos el bancal. Según algunos las medidas ideales son 6,5 m de largo por 1,5 m de ancho, que da una superficie aproximada de 10 m2. También se puede conseguir esta superficie con bancales de 8 por 1,25 m.

El resultado será una especie de entramado de pequeñas parcelitas rectangulares cultivables separadas con pasillos que han de tener la anchura suficiente para acceder cómodamente a los bancales, incluso para circular con la carretilla. Antes de hacer el bancal se cava la tierra de los pasillos y se apila sobre el bancal ahondando de 40 a 60 cm.

Beneficios del bancal

Diversos estudios avalan que el rendimiento por superficie con el sistema de bancal profundo duplica o triplica al que se consigue de manera convencional con surcos o líneas. El secreto estriba en que abonando copiosamente el bancal, (con un suelo mullido y no pisado), se planta más espeso de lo habitual asociando plantas con sistemas radiculares y foliares de distintos tamaños.

Esto permite conservar mejor la humedad (disminuyendo la periodicidad de los riegos) al tiempo que la sombra de la masa vegetal dificulta la proliferación de hierbas y las pocas que crecen se arrancan fácilmente gracias a la mullida tierra.

Añadidos

Los cultivos de bancal profundo se complementan con abonados de cobertura y con acolchados de materiales orgánicos como, por ejemplo, la paja. Se suceden los cultivos asociados y se intercalan nuevas planas en los huecos o en los espacios dejados libres por las verduras cosechadas. Una vez al año se realiza un abonado de fondo con mantillo o estiércol descompuesto y se cava todo el bancal, preferiblemente con una horca de doble mango, que nos permite mullir y airear el suelo sin invertir los férfiles del suelo.

Cada dos o tres años podemos sembrar un abono verde (plantas que fijan el nitrógeno del aire en la tierra) a base de leguminosas, forrajeras o gramíneas. El riego puede hacerse con regadera, aspersión o manguera según las dimensiones y el número de los bancales, aunque lo más recomendable es instalar un sistema de goteo por práctico y eficiente, sobre todo si tiene programador automático.

Más información: El huerto familiar ecológico. Mariano Bueno. RBA-Integral. Barcelona, 1999.
 

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